Tuxum iste’molida nimalarga e'tibor qaratish lozim?

❓Tuxum iste’molida nimalarga e'tibor qaratish lozim?

🥚Tuxum iste’molida quyidagi jihatlarga e’tibor qaratish muhim:

1⃣ Yangi bo‘lishi:
Tuxumning yaroqlilik muddatiga qarang. Yangi tuxum suvga solinganda cho‘kmaydi, agar u suzib yurib qolsa — eskirgan bo‘ladi.

2⃣ Tozaligi:
Tashqi qobig‘i iflos yoki yoriq bo‘lmasligi kerak. Yoriq tuxum ichki infeksiyalarga sabab bo‘lishi mumkin.

3⃣ Saqlash sharoiti:
Tuxumni sovutkichda 4°C dan past haroratda saqlash kerak. Yuvilgan tuxumni darhol ishlatish maqsadga muvofiq, chunki yuvilganida tabiiy himoya qatlami yo‘qoladi.

4⃣ Pishirish usuli:
Salmonella xavfini kamaytirish uchun tuxumni yaxshi pishirish (qaynatish yoki qovurish) kerak. Xom tuxum iste’moli tavsiya etilmaydi, ayniqsa bolalar, homilador ayollar va keksalar uchun.

5⃣ Allergiya ehtimoli:
Ba’zi odamlarda tuxum oqsillariga allergiya bo‘lishi mumkin. Bunday holatlarda ehtiyot bo‘lish zarur.

6⃣ Miqdor:
Tuxum sog‘lom oziqa bo‘lsa-da, ortiqcha iste’mol qilinmasligi kerak. Kuniga 1-2 dona tuxum yetarli bo‘lishi mumkin, yurak-qon tomir kasalliklari bo‘lganlarda esa bu miqdor shifokor tavsiyasiga ko‘ra belgilanadi.

●Sanepidqo‘mita Xorazm viloyati Shovot tuman axborot xizmati

Telegram (https://t.me/shovotseovasjxb) || Instagram || Facebook (https://www.facebook.com/profile.php?id=61565091835593&mibextid=ZbWKwL)