Salatlarni saqlashda sanitariya-gigiyena qoidalariga rioya qilish sog‘liq uchun muhim.

#Gigiyenik_talablar

🔰Salatlarni saqlashda sanitariya-gigiyena qoidalariga rioya qilish sog‘liq uchun muhim. Quyidagi qoidalarga amal qilish kerak:

1. Yuqori sifatli mahsulotlar ishlatish – Faqat yangi va sifati kafolatlangan mahsulotlardan foydalaning.

2. Qo‘llarni yuvish – Salat tayyorlashdan oldin va keyin qo‘llarni yaxshilab yuvish lozim.

3. Toza idish va asbob-uskunalar – Pichoqlar, taxtalar va boshqa idishlar toza bo‘lishi shart. Go‘sht va sabzavotlarni bir xil taxtada kesishdan saqlaning.

4. Yangi mahsulotlarni ajratib saqlash – Xom go‘sht va sabzavotlar alohida saqlanishi kerak, shunda bakteriyalar tarqalishining oldi olinadi.

5. Harorat nazorati – Tayyorlangan salatni xona haroratida uzoq vaqt qoldirmang, uni +2…+4°C haroratda muzlatkichda saqlang.

6. Saqlash muddati – Salatlar uzoq saqlanmaydi. Mayonez yoki sut mahsulotlari qo‘shilgan salatlar 12 soatdan oshmaydigan muddatda iste’mol qilinishi lozim.

7. Qopqoqli idishlardan foydalanish – Salatlar yopiq idishlarda saqlansa, ular bakteriyalardan himoyalanadi va uzoqroq yangi turadi.

8. Sanitariya tekshiruvlari – Ishlatilayotgan mahsulotlar muddati o‘tmaganligiga va saqlash sharoitlariga doimiy e’tibor bering.

⚡️Ushbu qoidalarga amal qilish orqali salatlarning sifati va xavfsizligini ta’minlash mumkin.

Telegram (https://t.me/shovotseovasjxb) || Instagram || Facebook (https://www.facebook.com/profile.php?id=61565091835593&mibextid=ZbWKwL)